Seri Kreasi Sendiri (Saus Coklat)

Ini secara kebetulan nemu idenya. Sejak ketemu kado nikah berupa frying pan datar, jadi hobi banget bakar-bakar. Mulai dari roti sampe pisang. Biasanya roti atawa pisang bakar dikasih susu kental manis plus meses plus keju. Nah, kemaren terbersit ide mo nambahin sesuatu berbau coklat tapi si meses kebetulan abis. Jadi saus coklat jadi-jadian...

Mau tau caranya gimana? Mau tau? Kita akan lanjutkan setelah yang lewat ini, ups... ^^
Okeh, tanpa perlu basa-basi berikut step2nya, slamat mencoba!!!

Alat: Mangkuk tempat ngaduk2, sendok

Bahan:
(Takaran sesuai kebutuhan)
1 sdm coklat bubuk
3 sdm gula halus (karena gula halus lebih mudah larutnya)
2 sdm susu cair (ato mau lebih enak krim kental, cuman saya lagi ga nemu yang halal di pasar terdekat)
1 sdm mentega leleh

Cara:
Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Jadi deh, saus coklat jadi2an... ^^

Jadi Ibu Rumah Tangga? Bosenin...

Eits... Bila Anda berpikiran demikian, tahan dulu... Karena Anda SALAH!!! (Wups, maaf, dengan huruf gede dan tanda seru)

Begitulah, tak ada yang membosanan menjadi ibu rumah tangga. Buktinya saya. Pekerjaan rumah seabreg2 padahal tinggal bertiga. Cucian baju menggunung, cucian piring menumpuk, belum baju yang telah kering yang mau dilipat dan disetrika. Belum lagi kuliner buat suami dan anak. 24 jam malah ga cukup...

Kalo ada yang merasa bosan, ayo ke rumah saya biar rasa bosan hilang.. Sekalian nolongin bulet2in adonan kue buat dijual ke warung2... q ^^ p

Source gambar: http://elindasari.wordpress.com

Kurir oh Kurir

Dalam urusan jual beli ada dua jenis hal yang diperrdagangkan. Barang dan atau jasa. Mengapa saya menggunakan kata sambung 'dan'? Karena ternyata dalam menjual barang tidak sekedar memberikan produk berkualitas, tapi juga jasa kecepatan pengiriman.

Beberapa bulan terakhir ini, saya sudah mulai berkutat dengan online shop (walo lebih banyak jadi pembeli, hehe). Dan saya sedikit mengamati beberapa kinerja jasa pengiriman barang. Ada beberapa yang sudah saya (terpaksa) pakai, karena yang njual provide-nya itu. Dan yang paling mengesalkan ada beberapa.. Cuman satu yang menurut saya T-O-P_B-G-T, hanya saja muahhall... Yah, sebanding lah dengan pelayanan yang diberikan.

Ada dua jasa pengiriman yang bagi saya ngebetein. Yakni jasa pengiriman yang memanfaatkan trayek armada bus yang mereka miliki. Udah lebih mahal dari T-O-P_B-G-T, tapi nyampenya lebih lama dari T-O-P_B-G-T... Sampe2 leher ini rasanya gondok 10 senti.

Walopun yang ngirim jasa ekspedisi, tapi bagi customer, kadang yang disalahin klo nyampe nya lama adalah kita si penjual. "Ngapain pake yang entu siy? Napa ga pake yang ini?"

Jadi ingat tentang tiga variabel. Murah. cepat, dan bagus.
Kalo pengen murah dan cepat, belum tentu bagus. Klo mau murah dan bagus belum tentu bisa cepat. Kalo mau cepat dan bagus, ga bisa murah..

Tapi sayangnya si T-O-P_B-G-T bikin kecewa. Di iklan koran disampaikan 'Antar jemput alamat'. Tapi ditunggu seharian, ga muncul2. Ditelpon ke kantornya, dengan anteng dijawab besok. Ditelpon lagi tadi dibilang nanti... Baru ini celanya. Klo masalah pengiriman, OK. Dengan tarif ekonomi saja bisa nyampe 2hari...

Begitulah sinergi antara penjual dan jasa ekspedisi musti klop.. Ato bagusnya si penjual ngasih tau ke pembeli saya pake yg ini gimana? Klo pembeli setuju, berarti sama2 terima konsekuensinya...

Source gambar: transmotorkurir.blogspot.com

Omelet Kentang Keju

Sebenernya ini buat lauk klo kepepet, hehe... Secara bikinnya gampang tapi rasa, ga gampangan :p

Jadi apa yang musti dipersiapkan nih?

Alat:
Penggorengan
Whisk/ pengocok telur/ sendok garpu
Mangkok

Bahan:
2 butir telur ayam/ telur itik/ telur ayam kampung atau 10 butir telur puyuh (yg terakhir belum pernah nyoba)
20g Keju parut
1 batang daun bawang
1 buah wortel dipotong dadu
Kentang, kira2 juga banyaknya (abis gedenya kentang bervariasi, pake setengah kentang medium juga oke)
50 ml susu cair
1/2 sdt garam (optional)
1 sdm Margarin buat menggoreng (lebih enak pake margarin daripada minyak sayur)

Cara bikin:
Aduk semua bahan dalam mangkok mengunakan whisk/pengocok telur/ sendok garpu sampai tercampur rata.
Panaskan wajan penggorengan beri margarin, goreng sampe matang...

Kalo perlu adonan dibagi dua biar ga kesusahan waktu membalik omeletnya...

Selesai... Sajikan panas2, beri taburan keju parut.. Hmmmmm... Endang gulindang :q

Truffle Ganache

Yippie! Kemaren nyoba bikin coklat truffle ganache yang ada di buku resep sembari menunggu cetakan praline datang.

InsyaAlloh, saia mo nyoba jualan chocolate candy, praline, fudge dan truffle. Mumpung mo lebaran, hehe..

Nah, kemaren dah nyoba resep ini: Milk Truffle Ganache.
Caranya:
1) Jerang 80ml heavy cream dengan 20g butter. Aduk, jaga jangan sampe hangus. Setelah tercampur rata, matikan api lalu masukkan potongan 200g white choco. Aduk sampe coklat meleleh. Dinginkan.
2) Setelah dingin, kocok sampe setengah mengembang (jadinya kental banget). Tutup dengan plastik, dinginkan dalam kulkas. Biarkan semalaman ato sampai keras.
3) Bentuk bulet2. Nah, dibagian ini saia guagaaaaal... Begitu ganache dibentuk di tangan, dia jadi agak meleleh. Jadinya susah dibentuk. Ternyata ada triknya!

• Pake sendok yang dipake buat bikin bulet2an buah. Trus ditaruh di kertas roti, bulatkan disono biar lebih bagus
• Sewaktu masih kental (sebelum dimasukkan ke kulkas), masukkan ke dalam kantong segitiga, semprotkan ke atas kertas roti. Baru deh masuk kulkas... Setelah keras, baru dibentuk bulet2
  
• Ato, kalo masih pengen pake tangan. Cuci tangan dan bilas dengan air es, biar tangannya dingin jadi ganache ga mudah leleh. Bikin buletan dengan cepat, as quick as you can..

4) Finishing: pake taburan choco powder, kacang2an, atau coklat leleh...
5) Siap disantap, lebih enak klo dingin...

Tapi klo menurut saia, rada creamy. Secara white choco kan berlemak tambah lagi butter. Duh, makan satu, udah, stop. Mungkin ga usah ditambahi butter aja biar lebih enak di perut. Atau bikin dark truffle ganache aja kali ya... Biar manisnya pas...

Yup, slamat mencoba, klo ada yang pengen nyoba ^^